本醸造の　生貯蔵酒です。
出荷前に　１度加熱処理をしておりますので
フレッシュさを最大限いかした状態で、
常温で保存できるようにしました。
やや辛口で、キレの良い酒質です。
ネーミングの「白い鵜」は　三次の鵜飼　で
めずらしい白い色の鵜　が活躍しているところから
頂きました。

涼やかなフルーティーな香りと、さらっとソフトな
口当たり。さして、心にのこる美しい余韻・・・・・・。
白蘭・本醸造の「生酒」です。
清酒は、その酒質を安定させるため、通常２度の
加熱処理（火入れ）が施されますが、それによって
蔵見学などで喜ばれる「たれ口」のしぼりたての酒の
風味は幾分かそこなわれてしまいます。
そこで、加熱処理を一切しないで、香りゆたかな
「たれ口」そのままをお届けしようというのが本品です。
文字通り生きた酒ですので、保存は冷蔵庫で、開栓後
はなるべくお早めにお飲みください。